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PATAPATAの冷凍ピザ&パスタはズバ抜けて魅力的！
patapataのこだわり
生地へのこだわり

天然酵母ナポリピッツァ 「群馬県桐生市 赤城 風の酵母」を使用した生地。

赤城山の噴火により水はけのよい火山灰地の土壌、冬の強い北風は程よい乾燥状態を生み、小麦を育てるには大いに適した環境です。
そこで育った小麦の全粒粉から「赤城 風の酵母」が生まれました。ナポリピッツァの生地はフランスパン同様に小麦、塩、水、酵母やイーストといった単純な素材で出来ています。一つ一つの素材にこだわるからこその美味しさです。

窯・薪へのこだわり

イタリア産ミラノ窯をオーダーメイド。

窯は本場イタリアのミラノで作られた窯を使用。450℃の高温短時間で焼き上がる本格薪窯です。また薪にもこだわっており、山梨県富士山麓の広葉樹を使用。
1年かけてしっかり自然乾燥させた薪は、木の硬さ、香り、燃焼時間などピッツァを焼くためにとても相性がいいです。

生パスタへのこだわり

自家製生パスタ

PATAPATAの生麺パスタは、味と風味を大切にして毎日お店で作っています。
生麺は非加熱ですので、独特のコシと粘り、モチモチの食感をお楽しみいただけます。
また、表面がざらついているのでソースが絡みやすく、濃厚な味わいを堪能していただけます。

おすすめセットメニュー

冷凍ピザおまかせ15種セット 冷凍ピザ全30種セット おまかせ冷凍パスタ4種セット そのままパスタ ピザ＆パスタ お得な2人前セット ピザ＆パスタ お得な4人前セット おうちで簡単！シェフの味！！アレンジパスタ 3,000円ギフトセット 5,000円ギフトセット

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